Le gâteau aux carottes

Hier, à l'occasion de la St Patrick, l'un des Patrick du bureau nous a apporté... un gâteau. Wouah ! Super ! Un gâteau ! Première déception à la vue du gâteau : il est un peu pâle et n'est pas au chocolat... Mouais... M'attire pas ! Et j'apprendrais ensuite qu'il est aux carottes. Un gâteau aux carottes ? Mais qu'est-ce que c'est que cette blague ?
Non non, c'est très sérieux ! C'est un gâteau aux carottes. D'ailleurs, si l'on regarde de près, on voit bien les petits bouts de carottes rapées... Je goûterais bien... Je n'ai pas envie de mourir idiote. Mais quand même ! Un gâteau aux carottes ! Pourquoi pas une compote aux épinards ? Toutes les collègues l'ayant goûté et ayant trouvé ça très bon, je décide d'en prendre une part moi aussi. Et finalement c'est très bon, très frais, sucré. On voit vraiment les morceaux de carottes. C'est étrange. Mais vraiment bon.
Le collègue Patrick nous a donné la recette... que je vous livre.

Ingrédients :

• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 2 tasses de sucre en poudre
• 4 tasses de carottes râpées
• 3 tasses de farine
• 4 oeufs
• 1 tasse et demi d'huile
• 2 cuillères à café de cannelle

Préparation :

• Préchauffer le four (Th. 4/5 ou 125/150°C)
• Mettre dans un saladier oeufs, sucre en poudre et huile
• Bien mélanger
• Ajouter bicarbonate, levure et cannelle
• Battre pendant 5 minutes
• Ajouter les carottes râpées
• Bien mélanger
• Ajouter la farine
• Cuire à feu moyen (Th. 4/5 ou 125/150°C) pendant 1h15

Régalez-vous... Et surtout, épatez vos invités :) !

Comments

[thezou]

Ah ! c'est super Tita, mon époux s'appelle Patrick, et nous avons bu de la bière comme le veux la coutume Irlandaise, une "bécasse a la cerise" délicieuse, mais je connaissais le gateau aux carottes avec d'autres proportion, mais celles-ci sont trés intéressantes, la recette à l'air simplifiée, je vais la prendre!

Merci pour ces moments de partage !

Comment tu vas ? ta formation ?

Je t'embrasse !

[Titia]

Une bécasse à la cerise ? Je ne connaissais pas non plus !Ma formation ? Oh, tu sais, ça va ! Moi j'explique, et les "élèves" font des exercices. J'en donne une autre mardi et mercredi !Bon w-e

[Pauley]

Merci pour cette recette ! Je ne suis pas une très grande amatrice de carottes, mais j'essayerai de faire la recette, je suis une gourmande moi aussi et je ne demande qu'à goûter. Bonne continuation et à très bientôt !

[Titia]

Et bien, parole de gourmande : c'est très bon !

[.:: Ambre ::.]

Kikou! Et ben dis donc, ça semble bien étrange! Un gateau à la carotte? Non seulement je n'ai jamais gouté, mais en plus, je ne savais pas du tout que ça se faisait! Ca me donne bien envie d'essayer par curiosité! Gros bisous et merci pour cette recette très originale!!!

[Titia]

Je n'avais pas goûté non plus... Mais il faut oser car c'est vraiment bon !

[domi]

Oui en effet c'est plutôt bizarre....:((( mais on peut toujours essayer merci pour l'info bonne fin de soirée @+

[Titia]

J'aurais pu en mettre une part sur mon blog pour que tout le monde puisse goûter :)

[Guigui®]

Bah c'est un gateau qu'il est bon pour la vue... bé ouais... t'as déjà vu un lapin porter des lunettes toi ???

ok je sors...

[Titia]

Ce matin, un lapin, a tué un chasseur... Ah non, c'est autre chose, là... Et puis lui, il n'avait pas de lunettes mais un fusil ! ^^